Máy hút chân không thực phẩm - Máy móc đóng gói Phú Đại Lợi

Máy hút chân không thực phẩm là một trong những thiết bị không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm hiệu quả. Với khả năng tạo môi trường chân không, máy hút chân không giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm lên đến vài tuần, thậm chí vài tháng. Trong bối cảnh ngày nay, khi mà việc bảo quản thực phẩm an toàn và tiết kiệm chi phí là vô cùng quan trọng, máy hút chân không thực phẩm đã trở thành một giải pháp không thể thiếu cho các gia đình và doanh nghiệp.

Máy hút chân không thực phẩm là gì?

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút hết không khí trong túi đựng thực phẩm, tạo môi trường chân không giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, làm chậm quá trình phân hủy của thực phẩm, kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm lên đến vài tuần, thậm chí vài tháng. Máy hút chân không thực phẩm thường được sử dụng để:

• Bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, rau củ quả.
• Bảo quản các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giò chả, đồ nguội.
• Bảo quản các loại thực phẩm khô như gạo, mì, ngũ cốc.
• Bảo quản các loại đồ dùng gia đình như quần áo, chăn màn, đồ điện tử.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không thực phẩm

Máy hút chân không thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý cơ bản là hút hết không khí ra khỏi túi đựng thực phẩm, sau đó hàn kín miệng túi để ngăn không khí tràn vào. Quá trình hút chân không được thực hiện thông qua một máy bơm hút chân không được lắp đặt bên trong máy. Máy bơm này sẽ tạo ra áp suất âm lớn để hút không khí ra khỏi túi đựng thực phẩm và giúp thực phẩm được dán chặt vào túi.

Máy hút chân không thực phẩm còn có một bộ phận quan trọng khác là van điều khiển áp suất. Van này sẽ giúp điều chỉnh áp suất trong máy, từ đó tạo ra môi trường chân không hoàn hảo để bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, máy còn có các cảm biến áp suất và nhiệt độ để đảm bảo quá trình hút chân không diễn ra đúng cách.

Cấu tạo của máy hút chân không thực phẩm

Một máy hút chân không thực phẩm thường có các bộ phận chính sau:

• Thân máy: Chứa động cơ, máy bơm hút chân không và các bộ phận khác.
• Bảng điều khiển: Cho phép người dùng cài đặt các thông số hút chân không như thời gian hút, mức độ hút.
• Túi đựng thực phẩm: Là nơi đựng thực phẩm cần bảo quản, có tính năng chịu nhiệt và chống thấm tốt.
• Bộ phận hàn miệng túi: Được sử dụng để hàn kín miệng túi sau khi đã hút chân không.
• Bộ phận van điều khiển áp suất: Giúp điều chỉnh áp suất trong máy để tạo môi trường chân không hoàn hảo.
• Cảm biến áp suất và nhiệt độ: Đảm bảo quá trình hút chân không diễn ra đúng cách.

Các loại máy hút chân không thực phẩm thông dụng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy hút chân không thực phẩm với nhiều kích thước và tính năng khác nhau. Tuy nhiên, chúng có thể được phân loại chính thành 3 loại sau:

Máy hút chân không thực phẩm cầm tay

Đây là loại máy hút chân không thực phẩm nhỏ gọn, có thể cầm tay và sử dụng dễ dàng. Thường được sử dụng cho các gia đình hoặc những người có nhu cầu bảo quản thực phẩm ít và không quá lớn. Máy hút chân không thực phẩm cầm tay thường có giá thành rẻ hơn so với các loại khác.

Tuy nhiên, do kích thước nhỏ nên máy này có công suất hút chân không không cao, thời gian hút cũng không nhanh bằng các loại máy khác. Ngoài ra, việc sử dụng liên tục trong thời gian dài có thể làm nóng máy và giảm tuổi thọ của máy.

Máy hút chân không thực phẩm đứng

Đây là loại máy hút chân không thực phẩm có kích thước lớn hơn, thường được đặt trên mặt bàn hoặc sàn nhà. Với công suất hút chân không cao hơn, máy này thích hợp cho việc bảo quản thực phẩm trong số lượng lớn hoặc các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Máy hút chân không thực phẩm đứng có thể được cài đặt để hút chân không tự động theo chu kỳ, giúp tiết kiệm thời gian và công sức của người dùng. Tuy nhiên, giá thành của loại máy này thường cao hơn so với máy cầm tay.

Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp

Đây là loại máy hút chân không thực phẩm có kích thước lớn nhất, được sử dụng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm hoặc các cơ sở kinh doanh lớn. Với công suất hút chân không rất cao, máy này có thể bảo quản được lượng thực phẩm lớn trong thời gian dài.

Tuy nhiên, giá thành của loại máy này là rất đắt, chỉ phù hợp với các doanh nghiệp lớn và không thích hợp cho việc sử dụng tại gia đình.

Cách sử dụng máy hút chân không thực phẩm đúng cách

Để đảm bảo hiệu quả và tuổi thọ của máy hút chân không thực phẩm, người dùng cần lưu ý một số điểm sau:

Chuẩn bị túi đựng thực phẩm

Trước khi bắt đầu quá trình hút chân không, người dùng cần chuẩn bị túi đựng thực phẩm. Túi này cần có tính năng chịu nhiệt và chống thấm tốt để đảm bảo thực phẩm không bị ảnh hưởng bởi áp suất và nhiệt độ trong máy.

Đặt thực phẩm vào túi và đóng kín miệng túi

Sau khi chuẩn bị túi đựng thực phẩm, người dùng cần đặt thực phẩm vào túi và đóng kín miệng túi. Việc đóng kín miệng túi rất quan trọng để đảm bảo không khí không tràn vào trong quá trình hút chân không.

Đặt túi vào máy và cài đặt thông số

Sau khi đã chuẩn bị túi và thực phẩm, người dùng cần đặt túi vào máy và cài đặt các thông số hút chân không. Thông số này bao gồm thời gian hút và mức độ hút, tùy thuộc vào loại thực phẩm và yêu cầu của người dùng.

Bắt đầu quá trình hút chân không

Sau khi đã cài đặt thông số, người dùng có thể bắt đầu quá trình hút chân không bằng cách nhấn nút "Start" hoặc "Hút". Quá trình này sẽ diễn ra trong vài phút, tùy thuộc vào loại máy và thông số được cài đặt.

Hàn kín miệng túi sau khi hút chân không xong

Khi quá trình hút chân không hoàn tất, người dùng cần hàn kín miệng túi để đảm bảo không khí không tràn vào. Việc này cũng giúp bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn và nấm mốc từ bên ngoài.

Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm

Máy hút chân không thực phẩm là một thiết bị có tính năng đặc biệt, do đó người dùng cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng:

• Không sử dụng máy hút chân không thực phẩm cho các loại thực phẩm có tính chất dễ bị nghiền như bánh mì, bánh quy, trái cây tươi.
• Tránh hút chân không các loại thực phẩm có tính chất dính như mứt, mật ong, dầu ăn.
• Không hút chân không các loại thực phẩm có tính chất khí hóa như soda, bia, rượu vang.
• Không hút chân không các loại thực phẩm có tính chất nóng như súp, nước lẩu.
• Không hút chân không các loại thực phẩm có tính chất dễ bị vỡ như trứng, quả táo.
• Tránh hút chân không các loại thực phẩm có tính chất cực đoan như tỏi, hành, ớt.
• Đảm bảo máy được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để tránh vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
• Theo dõi và thay thế túi đựng thực phẩm khi cần thiết để đảm bảo hiệu quả của quá trình hút chân không.

Ưu điểm và nhược điểm của máy hút chân không thực phẩm

Ưu điểm:

• Bảo quản thực phẩm lâu hơn: Máy hút chân không thực phẩm giúp loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi, từ đó ngăn chặn sự oxy hóa và phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn.
• Tiết kiệm không gian: Việc hút chân không giúp thực phẩm thu gọn lại, tiết kiệm không gian trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Bảo vệ mùi vị và chất lượng thực phẩm: Không khí trong túi được loại bỏ hoàn toàn, giúp thực phẩm không bị ảnh hưởng bởi mùi của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Tiết kiệm chi phí: Việc bảo quản thực phẩm lâu hơn giúp người dùng tiết kiệm được chi phí mua thực phẩm mới.

Nhược điểm:

• Giá thành đắt: Máy hút chân không thực phẩm có giá thành cao hơn so với các loại máy gia dụng khác.
• Cần sử dụng túi đựng thực phẩm đặc biệt: Để đảm bảo hiệu quả của quá trình hút chân không, người dùng cần sử dụng túi đựng thực phẩm đặc biệt, có tính năng chịu nhiệt và chống thấm tốt.
• Thời gian hút chân không lâu: Quá trình hút chân không có thể mất nhiều thời gian hơn so với việc đóng gói thủ công.
• Cần bảo trì và thay thế linh kiện: Máy hút chân không thực phẩm cần được bảo trì và thay thế linh kiện thường xuyên để đảm bảo hiệu quả và tuổi thọ của máy.

Giá thành của máy hút chân không thực phẩm

Giá thành của máy hút chân không thực phẩm phụ thuộc vào loại máy, công suất và tính năng của máy. Máy hút chân không cầm tay có giá từ 500.000 - 1.500.000 đồng, máy hút chân không đứng có giá từ 2.000.000 - 5.000.000 đồng, máy hút chân không công nghiệp có giá từ 10.000.000 - 50.000.000 đồng.

Ngoài ra, chi phí sử dụng túi đựng thực phẩm cũng cần được tính vào giá thành khi mua máy hút chân không thực phẩm.

Nên mua máy hút chân không thực phẩm ở đâu?

Hiện nay, máy hút chân không thực phẩm có thể được mua tại các cửa hàng điện máy, siêu thị hoặc trực tuyến trên các trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee... Ngoài ra, người dùng cũng có thể mua máy hút chân không thực phẩm trực tiếp tại các nhà sản xuất hoặc các đại lý phân phối uy tín.

Đánh giá máy hút chân không thực phẩm từ người dùng

Các người dùng đã sử dụng máy hút chân không thực phẩm đều đánh giá cao tính năng và hiệu quả của máy. Việc bảo quản thực phẩm lâu hơn, tiết kiệm không gian và bảo vệ mùi vị của thực phẩm được đánh giá là những điểm mạnh của máy.

Tuy nhiên, một số người dùng cũng cho rằng giá thành của máy hơi đắt và việc sử dụng túi đựng thực phẩm đặc biệt có thể tốn kém.

Kết luận

Máy hút chân không thực phẩm là một thiết bị hữu ích trong việc bảo quản thực phẩm lâu hơn và tiết kiệm không gian trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý các điểm quan trọng khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Việc lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu và chi phí cũng là một yếu tố quan trọng khi mua máy hút chân không thực phẩm.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PHÚ ĐẠI LỢI

Địa chỉ: 114/2 Yên Thế, Phường 2, Quận Tân Bình, Tp. HCM

Tel: (028) 3842 1913 - 3848 9639

Hotline: 0903 967 522

Email: contact@phudailoi.com.vn